Αναπληρωτής καθηγητής
Αγελαδοτροφίας με έμφαση στην περιβαλλοντική επιβάρυνση
Διατροφή μηρυκαστικών, Διαχείριση εκτροφών μηρυκαστικών ζώων, Μείωση της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης.
Αποφοίτησε το 2001 από το Τμήμα Ζωικής Παραγωγής του ΤΕΙ Λάρισας, και πραγματοποίησε τις μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο Wageningen (Ολλανδία), ως υπότροφος του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών. Μετά από μια περίοδο 2 ετών που εργάστηκε ως διατροφολόγος στην Ελλάδα, ξεκίνησε τις διδακτορικές του σπουδές στο Αυτόνομο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης (Ισπανία) σχετικά με στρατηγικές μείωσης της νιτρορύπανσης από την εκτροφή βοοειδών γαλακτοπαραγωγής. Στη συνέχεια, εργάστηκε ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Cornell (ΗΠΑ) υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Van Amburgh. Συμμετείχε στην αναβάθμιση του συστήματος διατροφής του Πανεπιστημίου Cornell (CNCPSv6.5), βελτιώνοντας σημαντικά το πρωτεϊνικό τμήμα του συστήματος και ενσωματώνοντας νέες προσεγγίσεις σχετικά με την αποδόμηση του NDF στην μεγάλη κοιλία των μηρυκαστικών. Από το 2015 έως το 2019 εργάστηκε στο Πανεπιστήμιο Aberystwyth (Ηνωμένο Βασίλειο) ως ερευνητής, όπου συμμετείχε σε διάφορα προγράμματα σχετικά με την μείωση της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης από την εκτροφή μηρυκαστικών, αναπτύσσοντας και χρησιμοποιώντας μαθηματικά μοντέλα αξιολόγησης του κύκλου ζωής (LCA). Από τον Οκτώβριο του 2019, είναι επίκουρος καθηγητής στο τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας-Εκτροφής Μηρυκαστικών Ζώων.
Εισαγωγή στην Επιστήμη Ζωικής Παραγωγής
Εκτροφή Μικρών Μηρυκαστικών
Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων
Βοοτροφία
Hanlon, M. E., M. Simoni, J. M. Moorby, F. Righi, E. Tsiplakou, D. Kantas, and A. Foskolos. 2023. Effects of the addition of non-fibre carbohydrates with different rumen degradation rates in dairy cow high-forage diets using the Rumen Simulation Technique. Animal : an international journal of animal bioscience 17(4):100732.
Christodoulou, C., J. M. Moorby, E. Tsiplakou, D. Kantas, and A. Foskolos. 2021. Evaluation of nitrogen excretion equations for ryegrass pasture-fed dairy cows. Animal: an international journal of animal bioscience 15(9):100311.
Soteriades, A. D., A. Foskolos, D. Styles, and J. M. Gibbons. 2020. Maintaining production while reducing local and global environmental emissions in dairy farming. Journal of Environmental Management 272:111054.
Fessenden, S. W., A. Foskolos, T. J. Hackmann, D. A. Ross, E. Block, and M. E. Van Amburgh. 2019. Effects of a commercial fermentation byproduct or urea on milk production, rumen metabolism, and omasal flow of nutrients in lactating dairy cattle. J. Dairy Sci. 102(4):3023-3035
Foskolos, A. and J. M. Moorby. 2018. Evaluating lifetime nitrogen use efficiency of dairy cattle: A modelling approach. PloS one 13(8):e0201638.
Van Amburgh, M. E., E. A. Collao-Saenz, R. J. Higgs, D. A. Ross, E. B. Recktenwald, E. Raffrenato, L. E. Chase, T. R. Overton, J. K. Mills, and A. Foskolos. 2015. The Cornell Net Carbohydrate and Protein System: Updates to the model and evaluation of version 6.5. J. Dairy Sci. 98(9):6361-6380.
